信州スモーク｜長野県産冷燻製スモークサーモン・お取り寄せ＆ギフト
長野県産の信州サーモン・浅間サーモン・信州大王イワナを、無添加・冷燻製（シングルフローズン）で仕上げたスモークサーモン。お取り寄せ・ギフト・ふるさと納税は公式ショップ／Amazon／さとふるから全国発送。
「信州スモーク」は、信州の自然が育んだ食材を活かし、創業から50年間、燻製一筋の企業とのコラボレーションによって生まれたプレミアムブランドです。芳醇な香りと深い旨みが特徴の「薫鮭」をはじめ、こだわりの燻製食品をお届けします。
そのままで、至福の一口。
アレンジすれば、特別な一皿。
熟練の技が生んだ「贅沢な一切れ」を、ぜひご賞味ください。
長野県産ブランド魚を厳選（地元食材）
信州サーモンは脂のりと後味の軽さが特長、浅間サーモンはきめ細かな身質、信州大王イワナは透き通る旨み。いずれも長野の清らかな水に育まれ、臭みが少なく上品です。ふるさと納税でも人気の“信州の地元食材”です。
こだわりの冷燻製とシングルフローズン（技術）
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冷燻製（低温燻製）：10℃前後でじっくり燻すことで、脂の質感を保ち、生ハムのような口どけに。
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シングルフローズン：原料は鮮魚のまま加工→製品を一度だけ冷凍。解凍によるドリップ・細胞破壊を抑え、旨み流出を防止。
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無添加：塩・砂糖のみで仕上げ、アニサキスフリー。
小さな一工夫の積み重ねが、「レストラン品質のお取り寄せ」を生みます。
楽しみ方・用途（ギフト／お取り寄せ／グルメ）
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化粧箱・熨斗対応。上品な薫香はワイン・日本酒と好相性。
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プレゼントに喜ばれる“長野の地元グルメ”。
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解凍だけで前菜・サラダ・カルパッチョに。
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晩酌のおつまみ、週末のご褒美に。
ふるさと納税（長野・信州）
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さとふる から返礼品としてもお選びいただけます。
地元を応援しながら信州の味をご家庭へ。
安心・安全への取り組み
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日本国内のHACCP認証工場で温度・湿度・時間を数値管理
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金属探知機で全ロット検査
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無添加・アニサキスフリーで安心
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トレーサビリティを徹底
家族や大切な方へのギフトにも自信を持っておすすめします。
よくある質問（FAQ）
Q. 解凍方法は？
A. 冷蔵庫で１～２時間ゆっくり解凍すると、旨みを保てます。急ぎの場合は袋のまま常温で約25分、袋のまま流水解凍も可。
Q. 賞味期限は？
A. 未開封冷凍で製造から6ヶ月、解凍後は冷蔵で5日以内を目安にお早めに。
Q. 熨斗やメッセージ対応は？
A. 公式ショップ内のオプションから指定可能です
（詳細は各商品ページをご確認ください）。
Q. 小分けはありますか？
A. 40gパックを中心に、食べ切りサイズをご用意しています。
お客様の声（Amazonレビューより）｜信州スモークサーモンのご感想
信州スモークの冷燻製スモークサーモン「信州薫鮭」「浅間薫鮭」は、Amazonでも多くのお客様から高評価をいただいています。実際のレビューから、一部をご紹介します。
「とろけるような食感と控えめなスモークの香り」
国産のスモークサーモンで、口の中でとろけるような柔らかさ。桜チップの香りは強すぎず、白ワインや日本酒の贅沢なおつまみにぴったりです。（muu様）
「しっとりなめらか、桜チップの香ばしさが絶妙」
開封した瞬間ふわっと漂うスモークの香りと、しっとりなめらかな食感に感動。塩気も優しく、素材の旨味を存分に楽しめます。（moni3様）
「脂がのっていて、解凍するだけで美味しいスモークサーモン」
冷凍でも解凍すればすぐに食べられ、バジルソースや刺身醤油でも美味。アニサキスフリーなので安心して食べられます。（Amazonカスタマー様）
「サラダやカルパッチョにも、料理が華やかに」
脂がしっかり乗ったサーモンで、和風カルパッチョやサラダのトッピングにも最適。脇役に徹しつつ、野菜の苦味もマイルドにしてくれます。（fumi09様・まじんさん様）
「塩味控えめで、いくらでも食べられる」
海外産に比べて塩味が控えめで上品な味わい。いくらでも食べられる美味しさで、価格に見合った高級スモークサーモンです。（Amazonカスタマー様）
「贈り物や特別な日の晩酌にぴったり」
そのままはもちろん、バゲットやクラッカーにのせたり、オリーブオイルやレモンと合わせても絶品。贈答用やキャンプでの特別な一皿にもおすすめです。（シンバル様・影の者様）